Tại họp báo ngày 27/7, Naturland cùng chương trình European Organic chia sẻ xu hướng tiêu dùng hữu cơ tại châu Âu, đồng thời mở ra nhiều cơ hội hợp tác để nông sản Việt Nam tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị hữu cơ quốc tế.
Trong bối cảnh người tiêu dùng toàn cầu ngày càng quan tâm đến sức khỏe, môi trường và tính bền vững, thị trường thực phẩm hữu cơ tại châu Âu đang duy trì tốc độ tăng trưởng ổn định. Đây được xem là cơ hội lớn để nông sản Việt Nam từng bước nâng cao giá trị, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế và mở rộng xuất khẩu vào những thị trường có yêu cầu khắt khe.
Đại diện Naturland cho biết, tổ chức hiện quy tụ khoảng 130.000 nông hộ và đối tác trên toàn thế giới. Riêng tại Đức, các sản phẩm mang chứng nhận Naturland đã có mặt rộng rãi tại nhiều hệ thống bán lẻ, từ chuỗi siêu thị phổ thông đến các cửa hàng chuyên doanh thực phẩm hữu cơ như Alnatura hay Denn’s. Bên cạnh đó, Naturland còn hợp tác với các chuỗi nhà thuốc, khách sạn, nhà hàng và nhiều hệ thống phân phối khác nhằm mở rộng khả năng tiếp cận của người tiêu dùng đối với các sản phẩm hữu cơ.
Theo các chuyên gia, mô hình này không chỉ giúp gia tăng doanh số bán hàng mà còn góp phần nâng cao nhận thức cộng đồng về nông nghiệp hữu cơ và tiêu dùng bền vững. Thay vì chỉ tập trung vào kênh bán lẻ truyền thống, Naturland còn thúc đẩy sự hiện diện của sản phẩm hữu cơ tại các lễ hội văn hóa, sự kiện cộng đồng, chuỗi khách sạn, nhà hàng và quán cà phê, qua đó tạo ra nhiều điểm chạm hơn với người tiêu dùng.
Một nội dung đáng chú ý tại họp báo là việc giới thiệu những điểm khác biệt giữa chứng nhận hữu cơ châu Âu và tiêu chuẩn Naturland. Theo đại diện tổ chức, Naturland không chỉ yêu cầu quy trình sản xuất không sử dụng hóa chất tổng hợp mà còn đặt ra những tiêu chí cao hơn về bảo tồn đa dạng sinh học, phúc lợi động vật, bảo vệ đất, nguồn nước và trách nhiệm xã hội.
Lấy ví dụ với sản phẩm sô-cô-la, chuyên gia của Naturland cho biết nguyên liệu ca cao đạt chứng nhận không được sản xuất theo mô hình độc canh đơn thuần mà phải được canh tác dưới tán cây nhằm duy trì hệ sinh thái tự nhiên, bảo vệ đa dạng sinh học và giảm tác động tiêu cực đến môi trường. Đây cũng là xu hướng đang được người tiêu dùng châu Âu đặc biệt quan tâm khi lựa chọn thực phẩm hữu cơ.
Tại sự kiện, đại diện một doanh nghiệp sản xuất rượu vang hữu cơ của Đức cũng chia sẻ hành trình chuyển đổi sang nông nghiệp hữu cơ kéo dài nhiều năm. Doanh nghiệp bắt đầu quá trình chuyển đổi từ năm 2007 và phải mất ba năm mới đủ điều kiện để được công nhận là sản phẩm hữu cơ. Sau đó, doanh nghiệp tiếp tục đạt chứng nhận Naturland và trở thành nhà sản xuất rượu vang đầu tiên tại Đức được chứng nhận Naturland Fair.
Theo doanh nghiệp này, quá trình sản xuất hữu cơ đồng nghĩa với việc không sử dụng thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu hóa học hay phân bón tổng hợp. Mặc dù năng suất có thể giảm, nhưng đổi lại chất lượng sản phẩm được nâng cao rõ rệt, đồng thời đất đai và hệ sinh thái được bảo vệ lâu dài. Đây là triết lý phát triển mà nhiều doanh nghiệp châu Âu đang theo đuổi nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.
Không dừng lại ở các tiêu chuẩn sản xuất, Naturland còn thúc đẩy chương trình Naturland Regenerative với mục tiêu phục hồi hệ sinh thái và tăng cường trách nhiệm cộng đồng. Chương trình khuyến khích duy trì thảm thực vật trong vườn, cải tạo đất, bảo vệ đa dạng sinh học và triển khai nhiều hoạt động thiện nguyện tại địa phương cũng như ở các quốc gia đang phát triển.
Các diễn giả đánh giá Việt Nam sở hữu nhiều lợi thế để phát triển nông nghiệp hữu cơ với các mặt hàng thế mạnh như cà phê, ca cao, hồ tiêu, trái cây nhiệt đới, gạo và các sản phẩm chế biến. Tuy nhiên, để gia tăng khả năng cạnh tranh tại thị trường châu Âu, doanh nghiệp cần đầu tư bài bản vào hệ thống truy xuất nguồn gốc, kiểm soát chất lượng, minh bạch chuỗi cung ứng và đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn quốc tế.
Đại diện doanh nghiệp sản xuất rượu vang hữu cơ cũng cho biết hiện sản phẩm chưa được phân phối tại Việt Nam, song đơn vị đang tìm kiếm đối tác để đưa sản phẩm vào các chuỗi siêu thị cao cấp và hệ thống nhà hàng trong thời gian tới. Điều này phản ánh xu hướng hợp tác hai chiều giữa doanh nghiệp Việt Nam và châu Âu trong lĩnh vực thực phẩm hữu cơ, không chỉ ở hoạt động thương mại mà còn ở chuyển giao kinh nghiệm sản xuất và phát triển chuỗi giá trị bền vững.
Theo các chuyên gia, khi xu hướng tiêu dùng xanh tiếp tục lan rộng trên toàn cầu, các tiêu chuẩn của Naturland và European Organic sẽ trở thành “tấm hộ chiếu” giúp nông sản Việt Nam tiếp cận những thị trường có giá trị cao. Đồng thời, việc đầu tư vào nông nghiệp hữu cơ không chỉ tạo lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp mà còn góp phần xây dựng nền nông nghiệp xanh, bảo vệ môi trường và hướng tới mục tiêu phát triển bền vững.
Nguyễn Nam
