Không chỉ là sân chơi tranh tài về kỹ năng, Hội thi tay nghề Thanh niên TP.HCM năm 2026 tạo không gian để học viên, sinh viên và người trẻ đang làm nghề bếp bánh kiểm chứng năng lực, giao lưu với chuyên gia và tiếp cận thêm cơ hội nghề nghiệp.
Hơn 500 thí sinh đang học tập, đào tạo nghề hoặc làm việc trong lĩnh vực bếp bánh tham gia Hội thi tay nghề Thanh niên TP.HCM năm 2026 với chủ đề “Tinh hoa nghệ thuật làm bánh”. Quy mô mở rộng cùng sự tham gia của các cơ sở đào tạo, doanh nghiệp và đội ngũ chuyên gia đưa cuộc thi trở thành một hoạt động kết nối đáng chú ý giữa đào tạo nghề và thị trường lao động.
Hội thi do Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam TP.HCM phối hợp Trung tâm Dịch vụ việc làm Thanh niên TP.HCM (YES Center) tổ chức, nằm trong chuỗi hoạt động chào mừng 70 năm Ngày truyền thống Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam.
Điểm đáng chú ý của chương trình năm nay là phạm vi tổ chức được mở rộng. Bên cạnh điểm thi tại TP.HCM, thí sinh còn tham gia tại các điểm thi ở khu vực Bình Dương và Bà Rịa – Vũng Tàu. Việc tổ chức đồng thời nhiều điểm thi giúp mở rộng khả năng tiếp cận của thanh niên với hoạt động giáo dục nghề nghiệp và tạo điều kiện để các thí sinh ở nhiều địa phương cùng tham gia.
Lực lượng dự thi khá đa dạng, từ học viên, sinh viên tại các trường đại học, cao đẳng, trung cấp, trung tâm đào tạo đến những người đang làm việc tại nhà hàng, khách sạn, doanh nghiệp và cơ sở kinh doanh bánh.
Sự đa dạng này tạo nên môi trường cạnh tranh nhưng cũng mở ra cơ hội học hỏi giữa những người có nền tảng khác nhau. Với sinh viên, cuộc thi là dịp kiểm chứng kiến thức đã được học. Với người đang làm nghề, đây là cơ hội đánh giá lại kỹ năng, cập nhật xu hướng và giao lưu với đồng nghiệp trong ngành.
Theo Ban Tổ chức, nghề bếp bánh đang gắn ngày càng chặt với sự phát triển của dịch vụ, du lịch và ngành ẩm thực. Nhu cầu nhân lực không chỉ đặt ra về số lượng mà còn yêu cầu người lao động có kỹ năng thực hành, khả năng sáng tạo, tính kỷ luật và thích ứng với sự thay đổi của thị trường.
Từ yêu cầu đó, Hội thi được thiết kế theo hướng tăng tính thực tiễn. Các thí sinh không chỉ thể hiện kiến thức mà còn phải vận dụng kỹ năng, tư duy sáng tạo và khả năng hoàn thiện sản phẩm.
Vòng sơ khảo có phần thi trắc nghiệm nhằm kiểm tra kiến thức của thí sinh. Sau đó, các nội dung chuyên môn tiếp tục tạo điều kiện để người dự thi thể hiện năng lực nghề nghiệp.
Đội ngũ chuyên gia, nghệ nhân, giảng viên và những người đang hoạt động trực tiếp trong ngành bếp bánh tham gia Hội đồng chuyên môn và Ban Giám khảo. Trong đó có đại diện Công ty TNHH Thương mại Nhất Hương, Liên chi Hội bánh Việt Nam, Chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn và các cơ sở đào tạo chuyên ngành.
Sự tham gia của những người có kinh nghiệm thực tế giúp kết quả đánh giá gắn hơn với yêu cầu của nghề. Đồng thời, đây cũng là cơ hội để thí sinh nhận được những góc nhìn chuyên môn từ những người đang trực tiếp làm việc trong lĩnh vực này.
Một trong những mục tiêu được Ban Tổ chức đặt ra là tăng cường mối liên kết giữa người học – cơ sở đào tạo – doanh nghiệp. Đây được xem là yếu tố quan trọng để rút ngắn khoảng cách giữa đào tạo và nhu cầu sử dụng lao động.
Đối với các cơ sở đào tạo, việc tham gia Hội thi giúp học viên có môi trường thực hành và cọ xát. Đối với doanh nghiệp, hoạt động này tạo thêm kênh tiếp cận nguồn nhân lực trẻ. Còn với thí sinh, những kết nối được hình thành trong quá trình tham gia có thể trở thành hành trang cho quá trình tìm việc và phát triển nghề nghiệp.
Công ty TNHH Thương mại Nhất Hương và Hội Giáo dục nghề nghiệp TP.HCM là những đơn vị tham gia phối hợp, hỗ trợ chuyên môn và kết nối lực lượng trong lĩnh vực giáo dục nghề nghiệp, bếp bánh.
Bên cạnh đó, nhiều doanh nghiệp, cơ sở đào tạo và đơn vị nghề nghiệp cùng đồng hành với chương trình, góp phần tạo nên môi trường thi có tính thực tiễn cao hơn.
Theo Ban Tổ chức, một sản phẩm bánh hoàn chỉnh là kết quả của nhiều yếu tố, từ kiến thức nguyên liệu, kỹ thuật chế biến đến khả năng trang trí và tư duy thẩm mỹ. Vì vậy, mỗi phần thi cũng là một quá trình để người trẻ nhìn nhận rõ hơn về năng lực của mình.
Không đặt trọng tâm duy nhất vào thành tích, Hội thi hướng tới việc khuyến khích thanh niên hình thành tinh thần học nghề, rèn nghề và làm nghề. Đây cũng là thông điệp xuyên suốt của hoạt động khi nghề nghiệp được xem là một con đường để người trẻ phát huy năng lực và chủ động xây dựng tương lai.
Từ một cuộc thi tay nghề, chương trình mở ra nhiều lớp kết nối giữa đào tạo, doanh nghiệp và người lao động trẻ. Với lĩnh vực bếp bánh đang ngày càng đa dạng về mô hình kinh doanh và nhu cầu nhân lực, những hoạt động như vậy có thể tạo thêm động lực để người trẻ đầu tư nghiêm túc vào kỹ năng nghề.
Hội thi “Tinh hoa nghệ thuật làm bánh” qua đó không chỉ tìm kiếm những sản phẩm nổi bật mà còn hướng đến phát hiện, khuyến khích và lan tỏa những giá trị của nghề nghiệp trong thế hệ thanh niên mới.
Nguyễn Nam
