Lễ hội Ẩm thực “Hương Sắc Phương Nam 2025” – sự kiện văn hóa – ẩm thực đặc sắc do Công ty CP Dịch vụ Du lịch Phú Thọ (Phuthotourist) phối hợp cùng Công viên Văn hóa Đầm Sen tổ chức – sẽ chính thức diễn ra từ 29/05 đến 01/06/2025, từ 10h00 đến 21h00 mỗi ngày tại CVVH Đầm Sen, TP. Hồ Chí Minh.
Với thông điệp “ĐA TRẢI NGHIỆM”, lễ hội năm nay là hành trình khám phá chiều sâu văn hóa ẩm thực miền Nam – nơi hương vị mộc mạc hòa quyện cùng tinh thần hiện đại, mang đến cho du khách không chỉ món ngon mà còn là một không gian đậm đà bản sắc vùng sông nước.
Phiên chợ quê giữa lòng phố thị
Trong không gian mộc mạc với khung tre, mái lá và hương thơm rơm rạ, “Hương Sắc Phương Nam 2025” tái hiện một phiên chợ quê Nam Bộ sôi động, nơi tiếng rao hàng chan hòa cùng tiếng cười rộn ràng.
Đặc biệt, hoạt cảnh “Trên bến dưới thuyền” sẽ tái hiện sinh động khung cảnh giao thương đặc trưng của miền Tây với thuyền ghe, sạp hàng bồng bềnh trên mặt nước. Du khách còn được thưởng thức đờn ca tài tử, hò đối đáp, và những tiết mục dân gian đậm chất miệt vườn – những thanh âm chân phương sẽ chạm đến từng xúc cảm người nghe.
Tinh hoa ẩm thực đất phương Nam
Hơn 30 gian hàng đặc sản từ các tỉnh miền Tây Nam Bộ hội tụ về Đầm Sen, mang theo những món ăn trứ danh như: bánh xèo, lẩu mắm, cá lóc nướng trui, bánh ít, bánh tét lá cẩm, bún nước lèo, các loại bánh quê… Mỗi món ăn là một câu chuyện, là nét duyên của từng vùng đất, được “nêm nếm” bằng tình cảm và bàn tay khéo léo của những người con phương Nam.
Thỏa mãn mọi giác quan
Không chỉ vị giác, lễ hội còn là bức tranh văn hóa đa chiều với:
– Trình diễn nghệ thuật dân gian: Đờn ca tài tử, múa lân sư rồng, hát bội, hò đối đáp.
– Không gian làng nghề truyền thống: Du khách có thể tự tay trải nghiệm đan lát, làm kẹo dừa, gốm, bánh tráng…
– Các hoạt động nghệ thuật đường phố: Diễu hành Carnival, biểu diễn acoustic, ảo thuật tương tác, lô tô vui nhộn.
Ưu đãi hấp dẫn
– Giá vé: 200.000đ/coupon (miễn vé vào cổng hoặc giảm 50% vé trọn gói CVVH Đầm Sen).
– Mua sớm – nhận quà: Tặng 01 coupon khi mua 10 coupon trước ngày 29/05/2025.
– Miễn vé vào cổng từ 18h00 các ngày diễn ra lễ hội.
– Coupon thanh toán: Sử dụng các thẻ coupon thay cho tiền mặt với mệnh giá 5.000đ – 30.000đ để mua món ăn trong khu vực lễ hội.
Đồng hành cùng lễ hội năm nay, Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN) – một trong những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực thực phẩm tại Việt Nam – giới thiệu đến thực khách gian hàng ẩm thực với thông điệp “Xiên nướng VISSAN – Nóng hổi từ bếp, ngon khó cưỡng”.
Lấy cảm hứng từ ẩm thực đường phố miền Nam, VISSAN mang đến trải nghiệm thưởng thức các món xiên que chế biến sẵn như cá viên, bò viên, xúc xích chiên, há cảo, chả giò…, được chế biến nóng tại chỗ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giữ trọn hương vị thơm ngon. Từng xiên nướng là sự kết tinh giữa chất lượng sản phẩm được kiểm soát nghiêm ngặt và cam kết phục vụ nhanh – tiện – ngon từ thương hiệu hơn 55 năm đồng hành cùng bữa ăn Việt.
Sự góp mặt của VISSAN không chỉ làm phong phú thêm bản đồ ẩm thực lễ hội mà còn thể hiện rõ vai trò kết nối giữa giá trị truyền thống và xu hướng tiêu dùng hiện đại – đúng với tinh thần “đa sắc – đa tầng – đa trải nghiệm” mà chương trình hướng đến.
Lan tỏa giá trị – Gìn giữ bản sắc
“Ẩm thực không chỉ là món ăn, mà là tinh hoa được chắt chiu từ bao thế hệ. Văn hóa không chỉ để chiêm ngưỡng, mà để sống cùng và giữ gìn” – là thông điệp xuyên suốt mà lễ hội mong muốn lan tỏa đến với đông đảo mọi người.
Lễ hội năm nay là lời tri ân đến những điều mộc mạc, giản dị nhưng đầy sâu sắc của vùng đất phương Nam – nơi người dân chân chất, thật thà, nơi văn hóa và ẩm thực gắn bó như mạch nguồn không ngơi nghỉ.
Chương trình hè tại Đầm Sen – Rộn ràng niềm vui
Song song với lễ hội ẩm thực, mùa hè 2025 tại Đầm Sen hứa hẹn là điểm đến lý tưởng cho các gia đình với loạt chương trình hấp dẫn như: diễu hành Carnival, trình diễn xiếc – hoạt náo, miễn vé thiếu nhi ngày 01/06, giảm giá vé trọn gói theo combo gia đình, ưu đãi cho học sinh giỏi…
Tất cả nhằm mang đến một mùa hè trọn vẹn – nơi trẻ em được vui chơi đúng nghĩa, nơi gia đình gắn kết, ký ức tuổi thơ được lưu giữ qua từng khoảnh khắc.
Nguyễn Nam
